每周评测 | Dominio do Bibei 'Lalama' Ribeira Sacra 2019

品尝方法 • 4个月前

每周评测小荐是乐酒客评测葡萄酒的最新栏目，在这个栏目里，我们会从每周品尝的葡萄酒中，择优推荐，如感兴趣可帮助联系进口商。 评测会分为两个部分： 其一，包括品酒词和打分，涉及对于一款酒的描述和质量评估，力求接近客观。 打分标准如下： 71~80：平平无奇。 81~8

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矿物感指南丨他们口中的矿物感到底指什么？

品尝方法 • 6个月前

Minerality，矿物感，是一个神奇的词。它的神奇之处不仅在于其背后原理的玄学色彩，更在于它被使用的方式：我们经常听到它，我们都在说到它，但是我们或许都不知道彼此指的是什么。 尽管这年头你参加一场品鉴会能听到数十次“矿物感”，但该词的历史其实很短：它缺席了1983年Emile Peynaud的The Taste o

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怎么判断一瓶葡萄酒是否放过头了？

选购与保存 • 3年前

怎么判断一瓶葡萄酒是否放过头呢

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不开瓶，怎样鉴别葡萄酒的好坏？

酒标品鉴 • 3年前

俗话说得好，人不可貌相，当然也不能以貌取酒，某些相貌平平的酒，用平底水杯喝也会觉得不错。那么，有不开瓶就能判断出酒质的方法吗？严格意义上讲当然没有，但喝得多了，懂得多了，就会有些经验了。今天就给大家分享一些干货，收藏了，买酒时候肯定用得着。

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清酒酒标解读：不开瓶也能看穿清酒的品质与味道

酒标品鉴 • 3年前

解读清酒酒标

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干邑酒标上的 VS、VSOP、XO 和 Extra 是什么意思？

酒标品鉴 • 3年前

小小的酒标就像美酒的身份证一样，不仅能告诉我们它来自何处，更重要的是我们还可从中得知其品质相关信息，甚至还能推测出价格。所以，在不了解一个品牌和一种酒的前提下，我们只能尽量通过解读酒标将信息最大化。那么，如何才能读懂干邑（Cognac）的酒标呢？

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法国葡萄酒分级中的 AOC、AOP、VdP 和 IGP 分别是什么？

酒标品鉴 • 3年前

喝法国葡萄酒时，人们总会提起 AOC 这三个字母。对于不少人来说，AOC 几乎就是好酒的代名词。然而，法国葡萄酒究竟是如何分级的？到底什么是 AOC？还有与之相关的 AOP、VdP 和 IGP 都是什么意思？又该如何区分呢？

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喝同一款葡萄酒居然每次味道都不一样？是酒变了还是你变了？

品尝方法 • 3年前

喝同一款酒，居然两次展现出来的味道都不一样。难道同贴一个酒标的瓶子装的其实是不同批次的酒？为什么会出现这种情况呢？

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喝酒的正确顺序丨不按顺序来就像喝白开水！

品尝方法 • 3年前

年末将近，酒局增多。如何在酒局上不丢脸，不尴尬？参加酒局、Party如何优雅的喝酒。

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不只有精致优雅，法国“开胃酒”文化让你见识它的另一面

美食搭配 • 4年前

那么你呢？你有多久没卸下防备，和能让自己放松的人待在一起了？有时间也和他们约一场 Apero 吧。

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